Osmand ???

Dal menu clicca "pianifica un percorso" e poi "crea nuovo percorso", ti si apre la cartina e in basso a sx c'è un simbolo con una riga e due pallini: cliccaci sopra e clicca su automobile, moto o tutte le modalità di trasporto che hai scelto: in quel modo il percorso seguirà la strada. Mentre viaggiavo in treno ho provato a mettere la modalità treno e a quel punto osmand pianificava il percorso seguendo solo le ferrovie. Idem se vai a piedi in montagna, ecc.
All inizio sembra complesso, ma è solo perché Osmand offre di più he google maps e quindi c'è bisogno di usarlo un po'di volte per prenderci la mano e velocizzare le operazioni, come per tutti i dispositivi.

Una domanda a chi usa Osmand: sapete come si fa ad evitare che quando spengo il motore devo poi rimettere la destinazione o la traccia che stavo seguendo?
Io lo uso sullo schermo del mezzo tramite Android auto.

Si, ammetto che ci devi prendere la mano, ma poi offre tantissimi vantaggi. In primis quello di avere sullo schermo una vera carta geografica con tutti i particolari che interessano e che decidi tu, specifici per ogni attività (escursionismo, moto, bici, navigazione, e tantissimi altri).
Io ci metto un secondo a fare quello che dici, però comprendo appieno le tue difficoltà, perché furono le mie all'inizio.
Prima di questo, ma solo per escursionismo, usavo Orux Maps, ancora più complicato, quasi per topografi esperti!

Forse quando riparto devo farlo partire dal telefono e non dallo schermo del veicolo, ci devo provare.

Quello è la cosa più importante. Ol problema che il naviga ti stressi troppo per ogni stupidagggine dipende dal fatto che devi fare le spunte sulla modalità che usi ( ad es. Moto), mettendo quello che vuoi che ti dica (ad. Es dosso rallentatore) e togliendo ciò che non vuoi sentire (attenzione attrav. pedonale, o casello, o binari, ecc).
In pratica ti personalizzi il navigatore, ad esempio persino le dimensioni del mezzo (importante nel mio caso perché ad esempio non ti faccia prendere sottopassi con altezza inferiore al tetto!).